实用生活小窍门小技能如下：
1、检验鸡蛋是否新鲜？
答：验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水里，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮。
2、煮鸡肉加黄豆！
答：在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮，不仅肉嫩、熟得快，且提高营养。
3、爆炒肉丝加水！
答：炒肉丝、肉片时，加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩。
4、炒藕丝不变黑？
答：炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
5、土豆不发芽？
答：买回来的土豆，可以与苹果放在一起，就可以预防发芽了。
6、如何轻松剥鱼鳞？
答：剥鱼鳞之前，把鱼泡在盐水里，鱼鳞会很容易脱落。
7、虾仁如何炒出透明色？
答：将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿。然后用清水浸泡，再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。
8、茄子如何炒不出水？
答：炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出水，这样就不吸油了。炒的时候放点醋，颜色更好看。
9、煮面不溢出？
答：煮面时，在水面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢出锅外。
10、烙饼怎样不粘锅？
答：烙饼时，在平底锅上撒点盐，就不容易粘锅。
11、绿豆如何快速煮烂？
答：绿豆、黄豆、赤豆，放入冷冻室2小时后，取出再煮能快速煮烂。
12、大蒜怎么剥皮？
答：剥大蒜前，用水把整个蒜头泡一下，剥起来会容易很多。
13、吃大蒜如何去口臭？
答：吃完大蒜，喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。
14、饺子如何煮不粘锅？
答：煮饺子时要添足水，待水开后加入少量的食盐，搅匀后再下饺子，这样能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮粘锅，汤清饺香。
15、开盖可乐如何保存？
答：喝不完的大瓶装可乐，倒过来放比较不容易漏气。
16、番茄如何去皮？
答：番茄可用开水烫一下，皮也就容易剥下来了。
17、铁锅怎么不粘锅？
答：普通的铁锅，需要煎东西时，先把锅加热，倒少量油，油热后倒出，再倒入冷油，就变成不粘锅了，煎鱼、水煎包都不粘。
18、如何切洋葱不流泪？
答：切洋葱等蔬菜时，可将其去皮放入冰箱冷冻室存放数小时后再切，就不会刺眼流泪了。
19、皮蛋如何切不沾刀？
答：用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上，可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下再切，也能切得整齐漂亮。
20、辣椒如何切不辣手？
答：切辣椒，辣手的话，可以试试用牙膏洗手，效果不错。
21、衣服沾上了葡萄酒！
答：衣服或桌布沾上了葡萄酒别着急，撒上盐后用凉水漂洗一下即可。同样，沾上咖啡的衣服也可以用盐清洗。
22、过期牛奶有什么用？
答：牛奶过期不能喝时，可将抹布浸湿，用来擦桌子地板，很快就可以将污垢除去。
23、如何让剪刀恢复锐利？
答：利用铝箔纸，将两三张叠在一起，用剪刀剪一剪，就可以使剪刀恢复锐利。
24、砧板的保养？
答：新砧板在上下两面及周边涂上食用油，油干后再涂三四遍，这样处理的砧板经久耐用。
25、如何去除铁锈？
答：用切开的葱头、刚削下来的土豆片或萝卜皮蘸一点盐，用力地磨生锈的地方，能轻易去除铁锈。
26、如何美白牙齿？
答：干牙刷上撒点盐，可以让牙齿变白。
27、金首饰如何清洁？
答：金首饰表面发旧，蘸少许牙膏轻轻擦拭，即可光亮如新。
28、如何去除杯子污渍？
答：将小苏打倒在百洁布上，滴上少许水，来回擦拭杯子内壁，就能将里面的污渍去掉了。
29、如何清除布艺沙发、床单上的头发？
答：若用手清理，费时又费力。可在一根长条状物体的表面，比如保鲜膜纸轴上，粘贴一圈双面胶，在沙发或床单上滚动，可快速去除头发。
30、如何去除霉味？
答：抽屉、壁橱、衣箱里有霉味的时候，在里面放块肥皂，即可去除。
31、如何清洁、清洗油烟机？
答：每次清洗油烟机后，可以在其扇叶、操作面板等表面涂一层液体胶水，待其晾干后再使用。必要时还可以轻轻将胶水膜全部撕下，油烟机就焕然一新了。
32、菜板有异味怎么办？
答：菜板有异味，可浸在淘米水中，再用盐或碱擦洗，或用生姜擦几遍，然后用热水冲洗刷净。干净后在菜板上洒点醋，放在太阳下晒干，再用清水洗净。
33、砂锅如何清洗？
答：瓦罐、砂锅结了污垢，可用淘米水浸泡烧热，用刷子把里面刷净，再用水冲洗。
34、如何疏通下水道？
答：取一些醋和小苏打，往下水道里依次倒入半杯小苏打和一杯醋，哗一下很多的气泡产生，不要惊慌，等停止冒泡后，用热水冲洗干净。问题就解决了！
35、如何香蕉保鲜？
答：爱吃香蕉的朋友，最担心的就是囤的香蕉放不久，很快就变色坏掉了。可以试试用保鲜膜包住香蕉的根部。
36、芒果如何巧切？
答：将芒果从中间切开，留出核的那一层。用薄玻璃杯口把芒果肉刮下来，一整块果肉，想想就好爽！
37、石榴如何巧切？
答：用刀在石榴横向中间切开石榴皮、划一圈，用手朝两个不同方向把石榴拧成两半。把紧贴在一起的石榴粒儿掰松，拿勺子敲敲它：让它们到碗里来，很简单。
38、西瓜如何切？
答：西瓜对半切以后，在侧面深深地切上三刀，注意不要完全切开，左右两个方向都要切沿着瓜皮划圈圈，让瓜瓤和皮分离，然后用刀把它切成格子，确保切到里面足够深！全都倒出来，用牙签或者勺子吃起来。
39、菠萝如何切？
答：菠萝去头去尾，立在砧板上，然后打竖对半切开，果肉再对半切开，然后把芯切掉，粗暴的几刀下去，菠萝变成了菠萝丁。稍微放点盐更好吃哦。
40、眼睛进了小灰尘怎么办？
答：眼睛进了小灰尘，闭上眼用力咳嗽几次，眼睛里的灰尘就会自己出来了。
41、晕车怎么办？
答：车船行驶途中，将鲜姜片随时放在鼻孔下面闻，使辛辣味吸入鼻中，可以防晕车。
42、衣服发黄怎么办？
答：衣服衣领、腋下发黄，先用刷子涂上洗发精，或涂上刮胡膏后静置四到五分钟再洗，即可顺利洗净。
43、旧照片变新法？
答：照片旧或脏了，用棉花蘸点酒精擦拭，擦后如新的一样。
44、鲜花如何保鲜？
答：瓶中插的鲜花不妨在清水中加几滴白醋或漂白水，即可使保持花朵鲜艳如初。
45、拉链卡住怎么办？
答：当衣裤的拉链卡住或不易拉动时，先涂上蜡，再以干布擦拭，就能轻松拉动。
46、毛巾变硬怎么办？
答：毛巾变硬后，找一个无油的干净锅，放清水烧开，然后向锅里加食用盐，再放毛巾煮十分钟左右后，就能变软了。
47、如何缓解头痛？
答：在头疼部位滴上几滴薄荷精油，用手指舒缓地按摩。
48、脚抽筋怎么办？
答：每晚睡觉时在脚下垫一个枕头。
49、打嗝不止怎么办？
答：如果打嗝不止，不妨试试喝水弯腰法：喝几口温开水，慢慢咽下，并做弯腰90度的动作10~15次。
50、鞋子臭臭怎么办？
答：将少量苏打粉直接撤入长筒靴、运动鞋，或常穿而易有异味、湿气的鞋中，在苏打粉作用之下它会吸收湿气及异味，很快你就会有一双干爽的鞋子了。
51、手上扎了刺怎么办？
答：如果是手上扎了草木刺，可用苏打粉与等量的水混合，涂抹在皮肤上，有利于将刺拔出。
52、如何防止打鼾？
答：入睡前补点水，可以帮助消除睡眠中喉咙的干涩感，减少打鼾。
53、煮饭省电小窍门！
答：使用电饭锅要想节电，最好在煮饭时先加热水，缩短烧煮到沸腾的时间，达到节约电能的目的。
54、清洗陶瓷餐具？
答：刚买回的陶瓷餐具，用4%的食醋水浸泡煮沸，可去除大部分有毒物质。
55、皮鞋放久了发霉？
答：皮鞋放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1：1）溶液进行擦拭，然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理。
56、鞋子如何除湿？
答：将少量苏打粉直接撒入长筒靴、运动鞋，或常穿而易有异味、湿气的鞋中。在苏打粉作用之下，它会吸收湿气及异味，很快你就会有一双干爽的鞋子了。
57、口腔溃疡怎么办？
答：用棉球蘸冰过的牛奶，轻压溃疡15分钟。
58、鸡蛋如何炒鲜嫩？
答：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
59、啤酒鸭、红烧猪蹄怎么烧？
答：做啤酒鸭，红烧猪蹄之类的菜式，在加水焖的时候，从炒锅里倒进电饭煲里面焖，肉更嫩、更香、更滑、水汽还少，特别好吃。
60、桃子如何洗毛干净？
答：洗桃子的时候，给水里放点碱面，桃毛自然都漂在水面，而且洗完手还不痒，这样洗桃绝对干净。
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