紫脚板薯的做法大全

蒜蓉脚板薯

用料 ?

脚板薯 一只

蒜头 4瓣

芹菜 1棵

广味香肠(可有可无) 一条

蒜蓉脚板薯的做法 ?

脚板薯去皮

香肠切片,芹菜切段

脚板薯切片,蒜蓉切碎

热锅冷油,爆香蒜蓉

下香肠煸出油,加脚板薯一起翻炒

炒至7成熟,下芹菜段,加适量盐调味

芹菜熟即可起锅

起锅装盘

油炸脚板薯

用料 ?

脚板薯 1个

红薯粉 300克

面粉 200克

盐 2勺

十三香 适量

葱花 适量

油炸脚板薯的做法 ?

去年十月买的脚板薯,现在还是完好无缺。

脚板薯削皮后,切成小块。

把切好的脚板薯放入料理机搅碎。绞的过程可以加一点点水,要不然可能绞不动。

脚板薯绞成糊状,加入盐、十三香、酵母粉、面粉、红薯粉一起混合。

油温热后,从虎口处挤压成一小个一小个,下入成型的脚板薯到油锅中。

炸至两面金黄便可捞出。

隔天吃,蒸大概5分钟,更好吃。

焖脚板薯

用料 ?

脚板薯 适量

盐 适量

蒜 2瓣

油 适量

水 适量

焖脚板薯的做法 ?

这是院内攀上墙的大薯,生机勃勃。

脚板薯的横截面是这样的,刮开表皮,露出紫红的里衣。

刨掉硬皮、洗净、切块。怕黏、怕痒可带一次性手套操作。

好漂亮的颜色,切开还带着黏液。

锅放油,放蒜爆香,倒入脚板薯,并调入适量的盐翻炒一下,盐味要稍淡些才好吃。加水漫过大薯,盖上,中火焖煮。水量一定要多,不然水都干了,却还没软烂。

汤汁开始变得黏稠,其间开盖翻炒几下,防粘锅。

汤汁收到浓稠时,大薯变得粉糯,即可出锅。

吃剩下的汤汁不要浪费,加进一勺米饭拌匀。

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评论列表(4条)

  • 白岚
    白岚 2025年09月20日

    我是金桥号的签约作者“白岚”!

  • 白岚
    白岚 2025年09月20日

    希望本篇文章《紫脚板薯的做法大全》能对你有所帮助!

  • 白岚
    白岚 2025年09月20日

    本站[金桥号]内容主要涵盖:生活百科,小常识,生活小窍门,知识分享

  • 白岚
    白岚 2025年09月20日

    本文概览:蒜蓉脚板薯用料 ?脚板薯 一只 蒜头 4瓣 芹菜 1棵 广味香肠(可有可无) 一条 蒜蓉脚板薯的做法 ?脚板薯去皮香肠切片,芹菜切段脚板薯切片,...

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